Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут, и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 8 сентября 2014, 9:12
- 38883
Пирог с сыром и курицей
Ингредиенты для «Пирог с сыром и курицей»:
- Дрожжи (живые) — 20 г
- Вода — 250 мл
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное (1 в начинку, 1 для смазывания пирога) — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Помидор — 500 г
- Филе куриное — 300 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Перец болгарский (по вкусу) — 2 шт
- Кунжут — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3254 ккал |
белки
180 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
444.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Пирог с сыром и курицей»:
-
1. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и немного муки, размешать и оставить минут на 10.
-
2. Затем добавить соль, масло, муку, замесить мягкое, эластичное тесто.
-
3. Переложить тесто в чашку и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
4. Курицу нарезать полосками или как вам нравится.
Лук нарезать полукольцами, перец соломкой.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиком.
В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец, обжаривать еще 3 минуты. -
5. Затем добавить помидоры и тушить, пока соус не загустеет.
-
6. В конце добавить соевый соус, соль-перец по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара.
Добавить курицу, перемешать и снять с огня. -
7. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.
-
8. Подошедшее тесто разделить на 2 части, одна немного больше другой. Меньшую часть раскатать в круглый пласт и выстелить дно формы. Вторую часть раскатать в длинный прямоугольник. Длина прямоугольника должна быть равна длине окружности формы. У меня сковорода диаметром 24 см.
Выложить на прямоугольник сырную начинку, свернуть длинный рулет. -
9. Выложить рулет в форму, формируя бортик.
-
10. В центр выложить начинку.
-
11. Смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом.
-
12. Духовку разогреть до 200*С.
Печь пирог примерно 30-40 минут.
Подавать можно как в теплом, так и холодном виде.
На фото разрез теплого пирога.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2021 года Tata0330 #
17 апреля 2019 года Robert1 #
17 апреля 2019 года Лилек3011 #
17 апреля 2019 года Robert1 #
17 апреля 2019 года Просто Мэри #
17 апреля 2019 года Robert1 #
7 февраля 2018 года Natkati #
5 ноября 2017 года vernalsun #
5 ноября 2017 года maple 2010 #
5 ноября 2017 года Лидия Верина #
5 ноября 2017 года tanushka mikki #
16 сентября 2017 года VikkiV #
22 октября 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года lyuda #
22 октября 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года гошлена #
7 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года гошлена #
29 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 сентября 2016 года гошлена #
30 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
7 июля 2016 года ks-ksu #
7 июля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Наталья Копнина #
4 февраля 2016 года Алена Ивановна 2 #
5 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Жужа-48 #
Правда у меня ооочень сильно выросло тесто,"съев", тем самым, центральную часть)) На вкусе это конечно же не отразилось,просто внешне смотрелось не так эффектно)) Но сам пирог необычайно вкусен,обязательно буду повторять.
15 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Amura8 #
15 марта 2015 года Люрьевна #
23 апреля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Кымбат-23 #
18 февраля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года Это_Я #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: