Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

миссПоваренок 10 уровня

6 октября 2014, 9:56
6360

Песочный рулет с яблоками и клюквой

Рассыпчатое песочное тесто и много сочной кисло-сладкой начинки. Что может быть вкуснее и ароматнее к чаю пасмурными осенними вечерами? Попробуйте, и Вам это непременно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Песочный рулет с яблоками и клюквой»:

Тесто

Начинка

Соус ягодный (клюквенный соус D’arbo) — 2 ст. л.
Яблоко — 3 шт
Клюква — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2966.2 ккал	белки 41.4 г	жиры 119.4 г	углеводы 431.2 г
Порции
ккал 370.8 ккал	белки 5.2 г	жиры 14.9 г	углеводы 53.9 г
100 г блюда
ккал 219.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.8 г	углеводы 31.9 г

Рецепт «Песочный рулет с яблоками и клюквой»:

Готовим тесто.
Если у вас есть кухонный комбайн, то все ингредиенты одновременно загружаем в чашу: просеянную муку, сливочное масло (комнатной температуры), нарезанное на кусочки, яйцо, сметану, сахар, разрыхлитель.
Всё перемешиваем 1 минуту.
Если комбайна нет, то растираем яйцо с сахаром, кладём сметану и немного размягчённое масло. Размешиваем до однородности. Всыпаем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто.

Тесто кладём в пищевую плёнку и отправляем в холодильник.
Пока тесто "отдыхает", готовим начинку.
Берём яблоки, моем, удаляем сердцевину, кожуру предпочитаю оставлять, и режем на мелкие кубики.
На сковороде растапливаем сливочное масло. Кладём сахар.
Кладём яблоки и тушим до мягкости 5 минут, добавляем корицу, перемешиваем.
Берём клюквенный соус D’arbo.
Добавляем клюквенный соус к яблокам, перемешиваем и отставляем начинку остывать.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Кладём сверху остывшую начинку, отступая от краёв, чтобы далее удобно было сворачивать.
Сверху посыпаем клюквой (свежей или замороженной).
Сворачиваем рулет, защипываем края. Сверху делаем проколы вилкой.
Кладём рулет на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Запекаем до румяности.
Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой, режем на кусочки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: коричный сладкий кислый клюквенный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96157/]Песочный рулет с яблоками и клюквой[/url]
[url=/recipes/show/96157/][img]/data/cache/2014oct/06/34/886744_58209-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Рассыпчатое песочное тесто и много сочной кисло-сладкой начинки. Что может быть вкуснее и ароматнее к чаю пасмурными осенними вечерами?
Попробуйте, и Вам это непременно понравится!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Соус ягодный, Яблоко, Клюква, Корица.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочный рулет с яблоками и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/06/34/886744_58209-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочный рулет с яблоками и клюквой" title="Рецепт: Песочный рулет с яблоками и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рассыпчатое песочное тесто и много сочной кисло-сладкой начинки. Что может быть вкуснее и ароматнее к чаю пасмурными осенними вечерами?
Попробуйте, и Вам это непременно понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочный рулет с яблоками и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96157/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочный рулет с яблоками и клюквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Песочный рулет с яблоками и клюквой»:

Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Сметана Сахар Разрыхлитель теста Сахарная пудра Соус ягодный Яблоко Клюква Корица

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочный рулет с яблоками и клюквой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

6 октября 2014 года Iren_D #

Светлана, разрез рулетика просто загляденье! Ну ооочень вкусно!