И снова тыква - настоящая королева осеннего стола! Очень вкусный и полезный осенний салат. Мне так понравился, что готовила несколько раз на одной неделе.
SenpoliaПоваренок 4 уровня
- 6 ноября 2014, 12:21
- 2939
Салат с тыквой и запеченными овощами
Ингредиенты для «Салат с тыквой и запеченными овощами»:
- Тыква (очищенная) — 400 г
- Листья салата / Салат (листья на ваш вкус) — 200 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр сливочный — 50 г
- Масло оливковое — 20 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Соевый соус (или соус унаги) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
705.9 ккал |
белки
17 г |
жиры
39.7 г |
углеводы
230.5 г |
| Порции | |||
| ккал 176.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Салат с тыквой и запеченными овощами»:
-
Овощи запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут. Если баклажан крупный - лучше разрезать вдоль пополам. Готовность можно определять по темным пятнышка на кожуре перца.
-
Горячий перец и баклажан кладем в пакет и завязываем до остывания, чтобы кожура легче потом снялась.
-
Запеченные овощи (перец и баклажан) чистим режем соломкой, помидор кубиками.
-
Для заправки смешиваем оливковое масло и лимонный сок, соевый соус. С соусом унаги заправка будет еще вкуснее.
Выкладываем на середину тарелки листья салата, заправляем, выкладываем по бокам перец, баклажан, помидор. На листья бросаем кусочки запеченной тыквы, на тыкву чайной ложечкой сливочный сыр.
Декорируем бальзамическим соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Декорируем бальзамическим соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2017 года lila piskaridze #
17 декабря 2017 года Senpolia # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года veronika1910 #
13 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года mariana82 #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Ирушенька #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Ros66 #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года asesia2007 #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Aigul4ik #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Бэбита #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года pupsik27 #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Юлия и Дарина #
6 ноября 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: