• 29 апреля 2008, 22:11
  • 55370

Морковные котлеты "Неженка"

Рецепт: Морковные котлеты  "Неженка"

Котлетки получаются нежные, ароматные, вкусные. Нравятся и взрослым, и детям.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Морковные котлеты "Неженка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1426.7 ккал
белки
43.9 г
жиры
61.3 г
углеводы
177.9 г
100 г блюда
ккал
279.7 ккал
белки
8.6 г
жиры
12 г
углеводы
34.9 г

Рецепт «Морковные котлеты "Неженка"»:

Морковь очистить и помыть, натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить соль, сахар, 1 столовую ложку сливочного масла и поставить тушиться на маленьком огне, периодически помешивая. Когда морковь будет готова, т. е. станет мягкой, добавить к ней манную крупу и, помешивая, проварить еще минут 5 -8. Снять с огня, немного остудить, добавить яичные желтки (2 штуки) и хорошо все вымешать. Из охлажденной массы сформовать котлетки, обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях, обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Подавать котлетки со сметаной.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковные котлеты "Неженка"
Рецепт: Морковные котлеты  "Неженка"

Котлетки получаются нежные, ароматные, вкусные. Нравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты для «Морковные котлеты "Неженка"»:

Комментарии и отзывы

Котлетки очень понравились!Морковку натерла на мелкой терке и тушила в мульте. Единственное — ошиблась с манкой,нужно было положить побольше и ,главное,вводить надо было в намоченном виде ( столько лет варю манку и это главное условие запамятовала ). Обмакивала в белке и сухарях,пробовала без яйца — расползаются. Буду готовить и в дальнейшем с учетом своих ошибок. Вкусно и полезно!
Котлетки понравились, я вообще очень люблю овощные котлеты. Сделала четко по рецепту и в морозилку. Теперь каждое утро радую себя и вспоминаю вас.
Рецепт чудесный. Только в рецепте есть опечатки. Моркови берется не 1 штука, а 1 кг. Панировочных сухарей не 0,5 шт. а намного больше. У нас в доме не любят обвалянное в сухарях или муке, потому заменила на манку. По этому рецепту ее уходит довольно много. Для варки потертой морковки молока на 1 кг конечно же тоже нужно брать намного больше. У меня ушло примерно 3 чашки. Тоесть так чтобы молоко все ж видно было в кастрюльке. Сделав первый раз по этому рецепту просто изумилась вкуснотище (сам рецепт я подглядела в другом месте). Однако убрала из рецепта обмакивание в яйцо перед панированием. Это как бы излишне. Не знаю как у вас, а у меня фарш получается довольно мягким, едва удерживается в комочке, потому добавлять туда еще жидкого яйца вроде излишне. Ну, а так все тип-топ! Рецепт хоть куда!!! Мой муж мясоед, а и тот просит морковных котлеток!
не надеялась на шедевр ,НО когда попробовала - поняла это мои любимые котлетки!!!! спасибо за рецепт!! вкуснятина!!!!
По-моему, манки многовато, в след.раз попробую сделать на треть поменьше. Или же проблема в том, что размер моркови может быть разным У меня была уже натертая и замороженная, я делала наглазок, и при добавлении манки масса стала слишком густой.
Спасибо за отзывы! Котлетки получаются изумительные, мне кажется, что если добавить ванилин или ванильный сахар и чуть больше сливочного масла, будет как десерт.
Вкуснятинка!
Леночка! Как же я проглядела морковные котлетки?! Это же объеденье. Всегда делала "на глаз", а теперь в КК у меня будет храниться настоящий рецепт. Спасибо!
Я тоже люблю овощные котлеты, а морковные особенно. :P
Я очень люблю овощные котлетки, одно из самых любимых блюд!
Спасибо, кто еще не готовил, советую приготовить, не пожалеете.
Хорошие котлетки! Обожаю!
Ни разу не готовила морковные котлетки,нужно попробовать,утащила рецепт.+
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки