Лососевые молоки в картофельной шубке

Автор: Natalia Ok

Описание: Хрустящая корочка и нежные, сочные молоки внутри - что может быть вкуснее! Так же можно готовить и рыбу!

Ингредиенты

Молоки рыбные (Лососевые) — 400 г
Картофель (Очищенный) — 400 г
Яйцо куриное — 1
Мука пшеничная (Плюс еще немного на обвалку) — 3 ст. л.
Соль (По вкусу)
Приправа (Для рыбы)
Масло растительное (Для жарки)

Приготовление

Лососевые молоки в картофельной шубке ингредиенты

Молоки или рыбу посолить по вкусу и посыпать приправой для рыбы.

Подготовить картошку. Ее нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке. Натертую картошку нужно отжать руками, так из нее выйдет лишняя влага.

В картофель добавить соль, яйца и муку и хорошо перемешать. Должна получится довольно густая масса.

Молоки или тушки рыбы обвалить в муке.

И с обеих сторон прижать к молокам картофельную массу.

Аккуратно выложить молоки на сковородку и жарить на среднем огне приблизительно 10 минут. Проверить, если картофель подрумянился – перевернуть на другую сторону и прожарить до готовности.

Когда вы перевернете молоки, огонь можно уменьшить.

ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ

Лососевые молоки в картофельной шубке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/