Кулинарные новости

Итоги конкурса "Новогодние рецепты" с Kruazett

Выбраны победители конкурса рецептов новогодних блюд с хлебцами Kruazett.

3 февраля

Рецепт дня

Пикантная начинка для блинов

Масло подсолнечное Чеснок Лук репчатый Морковь Куркума Кумин Барбарис Перец красный жгучий Рис Вода Соль Сосиска Молоко Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Предлагаю вам приготовить вот такую начинку для блинов из пряного риса с овощами и сосисок. Бюджетная, но очень-очень вкусная. Такие блины не испортят любого праздничного стола и конечно масленичного. Скоро Масленица, рецепт может пригодиться. Блины пеките свои, но я с вами поделюсь здесь рецептом блинов без разрыхлителя и соды. Такие блины получаются тонкими и, при заворачивании в них начинки, не рвутся. Попробуйте! Это вкусно!

Новые рецепты

Говяжьи рулетики с курагой

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Я просто обожаю эти рулетики!!! Это рулетики из говядины с начинкой из кураги, лука и орехов, тушеные в абрикосово-винно-сме танном соусе. Получается оооочень вкусно! Обращаю ваше внимание, что делать их надо именно из говядины! Конечно, блюдо больше праздничное, чем повседневное, т. к. с ним надо немного повозиться. Но результат того стОит! Причем, немного остывшие рулетики вкуснее, чем горячие.

Говядина Курага Лук репчатый Миндаль Масло сливочное Масло растительное Сироп абрикосовый Вино белое полусухое Сливки Мука пшеничная Соль Перец черный Сахар

Универсальный маринад для мяса и птицы

Категория: Маринад, панировка Другие маринады

Рецепт данного маринада я придумал буквально на ходу, когда спонтанно решил запечь цельный кусок мяса (свинины) в аэрогриле. Этот рецепт опубликован под названием "Маринованная свинина с чесноком в аэрогриле", и есть в моих рецептах. Спустя неделю я решил приготовить в аэрогриле цельную курицу, и при этом опять использовал этот же маринад для приготовления, поскольку вкус мяса, замаринованного в этом маринаде, мне очень понравился. Курица тоже получилась великолепная. Рецепт приготовления курицы я публиковать не стал, поскольку готовил её точно также, как и свинину, ну просто 1:1 (в т. ч. шпиговал её чесноком). А вот рецепт самого маринада я решил опубликовать отдельно, вдруг кому-то срочно понадобится, поскольку аналогичного рецепта на Поварёнке не увидел. До этого сам покупал готовые маринады для мяса и птицы в магазине, а теперь буду готовить их самостоятельно. Подойдёт для цельного куска мяса или курицы для приготовления в духовке или аэрогриле, а также для маринования мясных стейков или птицы (ножки, крылья) для приготовления на гриле или мангале.

Соевый соус Масло оливковое Томатная паста Кориандр Паприка копченая Соль Перец черный Приправа Чеснок

Торт к чаю  

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Десерт в меру сладкий, влажный, воздушный, чем-то напоминает по вкусу торт Птичье молоко.

Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Крахмал кукурузный Йогурт Ваниль Джем Шоколад темный Шоколад белый

Рыбный суп из минтая в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Сегодня я решил приготовить рыбный суп из минтая. Просто, захотелось поесть чего-нибудь очень лёгкого и полезного. Варить буду из классических ингредиентов - рыба, рис, овощи, специи и зелень, но при этом обязательно добавлю несколько компонентов, именно которые и отличают мой суп от множества подобных. Во-первых, это сушёные морские водоросли "Вакаме" - они придают блюдам настоящий вкус моря, а также гораздо полезнее, чем консервированная или маринованная морская капуста, которая продаётся в магазинах. Во-вторых, я обязательно добавлю свежие помидоры. Для тех, кто не знает - варёные помидоры гораздо полезнее свежих, поэтому я их кладу практически во все первые блюда. Ну и в-третьих, в большинство супов я обязательно добавляю сельдерей - тоже вкусная и очень полезная приправа. Можно добавить порезанный черешковый, а я возьму свой солёный (есть в моих рецептах). Всё остальное в рецепте, спасибо! Приготовлено в мультиварке-скороварке Lumme LU-1450.

Минтай Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Рис Перец черный Перец душистый Водоросли Вода Лист лавровый Зелень Соль Сельдерей черешковый Лук зеленый Чеснок

Копченые яйца  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Коптить можно не только мясо, но и яйца, овощи и даже фрукты. И это довольно вкусно, оригинально и полезно. Времени на копчение уйдёт не много, а отличный гарнир для шашлыков или основа для ароматного салата у вас будет буквально за несколько минут. Салаты с ними получаются просто замечательные. Ну и вприкуску с зеленым лучком и помидоркой тоже неплохо! Недавно на сайте был рецепт с копчеными яйцами, вот рецепт, может, кому-то захочется их приготовить самостоятельно. Коптить яйца будем по настоящему, в коптильне, а не в луковой шелухе с жидким дымом.

Яйцо куриное Вода Соль Сахар Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Чеснок Чабрец

Полезные советы

Новые статьи

Что такое продукты глубокой переработки, и сколько сосисок можно есть детям

Jane в рубрике Материалы от компаний 19.12.2022 20:00

Сосиски, наггетсы или пельмени дети готовы есть на завтрак, обед и ужин, вместо брокколи или морковки на пару. Поэтому родители часто переживают из-за скудности детского рациона, ведь это мешает снабжать детские организмы питательными веществами, витаминами и минералами.

Венгерская кухня. ТОП-5 заблуждений

Szulics72 в рубрике Кухни мира 27.11.2022 10:00

Венгерская кухня с трудом попадает в разряд европейских. Ведь венгерские рецепты привезены народом с восточной прародины, из далёких степей. Поэтому у многих европейцев и не только возникают заблуждения. Часть некоторых мы сегодня развеем.

Посуда из нержавеющей стали Kukmara – благородство, высокое качество и безопасность

Jane в рубрике Материалы от компаний 26.11.2022 0:00

Более семи десятков лет назад российская компания, известная под брендом Kukmara, начала производить алюминиевую посуду, радуя неприхотливых советских хозяек. С развитием производства расширялся ассортимент продукции, улучшались качество, надёжность и безопасность посуды. Сегодняшним «хитом» продаж компании стала посуда из нержавеющей стали, обладающая массой достоинств, о которых мы с Вами и поговорим.

Рецептов: 152105+3, статей: 4783, новостей: 4783, записей в дневниках: 46624+1, кулинаров: 1600560+101.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 45 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки