Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом

Бельгийская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Бельгийская: 23
Подбор рецептов по ингредиентам

Десерт "Елочные шары"  

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Шоколадные шары, наполненные вкусным шоколадно кофейным кремом. Украсят ваш Новогодний стол.

Шоколад белый Шоколад темный Сливки Коньяк Кофе растворимый Ванилин Ириски

Льежские вафли

Категория: Десерты Вафли

Gaufres liegeoises. Среди рецептов вафель на "Поваренке" таких вафель не нашла, поэтому делюсь им с вами.

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи Ванильный сахар Соль Сахар гранулированный

Густой рыбный суп "А-ля Ватерзой"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Традиционная бельгийская рыбная похлебка (ватерзой), раньше считалась едой рыбаков, которые могли себе позволить блюда из того, что выловили. Это густой, насыщенный суп из рыбы, с овощами, желтками и сливками. Написала: "Аля", потому что на сайте развелось много "знатоков" кулинарии, которые опротестуют аутентичность рецепта. Я делала с отступлениями, так как не имела в наличии всех необходимых продуктов. Но вкус от этого не ухудшился. Это очень ароматно и вкусно!

Рыба Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Приправа Смесь перцев Соль Сливки Желток яичный Сок лимонный Вода Чеснок Петрушка

Томленое мясо по-бельгийски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

STOOFVLEES Рецепт этого жаркого родом из Бельгии. Изначально для его приготовления использовали мясо кабана, ну, а сейчас за основу рецепта взято мясо из говядины, которое продолжительное время томится вместе с луком, некоторыми специями и бельгийским пивом! В итоге вы наслаждаетесь необыкновенно вкусным, нежным и ароматным блюдом. Невозможно не захотеть добавки! )) P.S. Пиво предпочтительно использовать темных сортов. Но за неимением можно обойтись и светлым.

Говядина Лук репчатый Бекон Масло сливочное Сахар тростниковый Мука пшеничная Пиво светлое Тимьян Лист лавровый Хлеб Горчица Соль Перец черный

Фигурки из шоколада  

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям

Шоколад темный Шоколад белый Сливки Орехи Изюм

Салатный цикорий с ветчиной под сырным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Салатный цикорий, он же витлуф, обладает утонченным вкусом, с легкой благородной горчинкой. Это бельгийское блюдо подчеркивает все эти качества овоща и к тому же сытно и вкусно, поэтому пользуется заслуженной популярностью и у себя дома, и в Нидерландах. На гарнир подойдут картофельные изделия - пюре, поджаренные кусочки, решти или просто отварной картофель с петрушкой. Рецепт был помещен на сайт в 2008 году кулинаром Mellisa и реализован мной с иллюстрациями в рамках акции "Раскраски".

Цикорий Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Орех мускатный Ветчина Сахар Сыр твердый

Говяжье рагу с луком в пиве  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Дорогие поварята, предлагаю приготовить воскресный обед по рецепту знаменитой Джулии Чайлд. Нежное и вкусное мясо, вкуснейший соус, это просто восторг! Я вам очень рекомендую приготовить это рагу, не пожалеете об этом ни одной минуты, тем более, что гововится оно очень просто. Блюдо украсит любой праздничный стол, ваши гости будут мурлыкать от удовольствия!

Говядина Масло подсолнечное Лук репчатый Чеснок Бульон Пиво светлое Сахар коричневый Петрушка Лист лавровый Тимьян Крахмал кукурузный Уксус Соль Перец черный

Курица по-фламандски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

За основу взяла способ приготовления мяса по-фламандски, только попробовала с куриным филе. Получилось более нежно и быстро.

Филе куриное Лук-порей Апельсин Батон Грудинка Пиво светлое Рис Масло подсолнечное Горчица Зира Перец черный Соль Бульон

Рождественское лакомство  

Категория: Десерты Конфеты

Это наш семейный рецепт. Мы традиционно готовим это лакомство каждый год на Рождество вместе с детьми.

Сахар коричневый Сахар Сливки Масло сливочное Миндаль

Картофельный пирог-запеканка

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Картофельное пюре с мясной начинкой, покрытый ароматной сырной корочкой.

Картофель Фарш мясной Морковь Лук репчатый Чеснок Специи Соль Яйцо куриное Масло растительное Сыр твердый Молоко Мука пшеничная Майонез

Лимбургский фруктовый пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нежный, пушистый пирог с ярко выраженным вкусом персиков и прослойкой из риса, сваренного на молоке с ванилью. Очень вкусно и очень необычно.

Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Дрожжи Сахар Яйцо куриное Рис Ванилин Персик

Морковь по-фламандски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Морковь в нежном сливочном соусе.

Морковь Масло сливочное Сливки Желток яичный Цедра апельсина Сахар Соль Перец черный

Черничные вафли с соусом  

Категория: Десерты Вафли

Классический рецепт бельгийских вафель заиграет новыми красками с добавлением черники! А чудесный соус "Черничная сгущёнка" дополнит вкус. Это шикарный воскресный завтрак. Порадуйте своих любимых!

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Ванилин Сливки Соль Черника Яйцо куриное Вода Крахмал Молоко сгущенное

Печенье "Спекулос"  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Хочу поделиться с Вами рецептом хрустящего, ароматного и очень вкусного печенья «Спекулос». В Германии, Швеции и Дании Спекулос - обязательное угощение в новогодние и рождественские праздники, а в Бельгии и Нидерландах их готовят круглый год. Родиной печенья считаются сразу две страны Бельгия и Нидерланды, но сегодня предлагаю готовить печенье по традиционной бельгийской рецептуре. Скажу Вам честно, я к любому печенью абсолютно равнодушна, но Спекулос я бы ела круглосуточно!!! Обязательно попробуйте и Вы)

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар тростниковый Сода Соль Корица Кориандр Имбирь Орех мускатный Кардамон Перец белый Гвоздика Молоко Сахарная пудра

Лимонный чайный напиток "Свежесть"  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Чай холодный

Очень приятный, бодряще-освежающий напиток, который вкусен - что в горячем, что в холодном видах.

Чай зеленый Мята Лимон Мед Корица Гвоздика Ванилин
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки