Заливное "Вертикаль"

Автор: Nienulka

Описание: Слоеное вертикальное заливное из мяса свинины. Очень сытное, вкусное и в тоже время яркое блюдо.

Ингредиенты

Мясо (свинина, отварное) — 250 г
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Морковь (отварная) — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Бульон — 0,5 стак.
Соль (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Желатин (быстрорастворимый) — 1 ч. л.

Приготовление

Отварное мясо необходимо мелко порезать. Выкладываем вертикально слой из мяса в формочку.

Яйцо отварное разрезаем вдоль на 4 части. Ставим кусочек яйца к мясу.

Морковь натереть на крупной терке. Выкладываем вертикальный слой из моркови.

Затем снова яйцо и слой из мяса. Теплый бульон смешиваем с соевым соусом и быстрорастворимым желатином. Соль добавляем по вкусу. Заливаем формочки бульоном. Ставим формочки в холодильник для застывания. Готовое заливное подаем с мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Заливное "Вертикаль" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/