Кексы "Праздничные"

Автор: Юлия1211

Описание: Казалось бы обычные кексы... ан нет.. необычные... с творожной начинкой и посыпанные штрейзелем, а внутри ягодная кислинка... очень вкусно! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная — 180 г
Сахар тростниковый (Мистраль) — 140 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 70 мл
Сода — 1/2 ч. л.

Творожная начинка:

Творог — 200 г
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал — 1 ст. л.

Штрейзель:

Сахар — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 90 г

Дополнительно:

Ягода

Приготовление

Сначала взбиваем яйцо с сахаром.

Затем вливаем растительное масло.

Добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.

Отдельно смешиваем все для творожной начинки.

Соединяем ингредиенты для штрейзеля и превращаем их в крошку.

В формочки для мини-кексов выкладываем немного теста, затем немного творожной начинки. Раскладываем ягоды (я использовала красную смородину) и посыпаем крошкой. Немного прижимаем и выпекаем при 180 С минут 30-40. Приятного аппетита!!!

Хочу поздравить с наступающим Новым годом и подарить этот вкусный подарочек начинающему поварёнку Ксении (Векуснятина) и её двум доченькам. Общаемся мы совсем недавно, но уже нашли много общего!

Желаю в новогодний праздник
Побольше преданных друзей,
И добрых дел немало разных,
И много творческих идей!

Кексы "Праздничные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/