Салат "Снегирь на ветке"

Автор: Поварешка TV

Описание: Очень красивый, но от этого не менее вкусный салат для праздничного новогоднего стола, а впрочем не только новогоднего! Отличное сочетание продуктов придает салату нежный и легкий вкус. Салат вызовет бурю эмоций у Ваших гостей. Вообщем этот красногрудый красавец поднимет настроение не только Вам, но и всем окружающим.

Ингредиенты

Печень куриная — 250 г
Маслины — 150 г
Огурец (маринованные) — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 70 г
Шампиньоны — 250 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

1. Нарезаем и жарим печень до готовности.

2. Жарим нарезанные грибы и лук до готовности. Солим и перчим по вкусу.

3. Отделяем желтки от белков у сваренных яиц. Натираем желтки и белки по-отдельности.

4. Натираем сыр на терке. нарезаем болгарский перец мелкими кубиками.

5. Первый слой необходимо сразу формировать в форме снегиря. Выкладываем салат слоями в следующем порядке: - грибы с луком; - смазываем майонезом; - печень; - смазываем майонезом; - желток; - сыр; - смазываем майонезом; - белок.

6. Нарезаем огурчики тонкими полосками. И делаем из них "веточку", на которой сидит наша птичка.

7. Разрезаем маслины пополам. Из кусочка перца вырезаем клюв и глаз для снегиря.

8. Вставляем клюв и глаз. Выкладываем голову и крыло из маслин.

9. Из кубиков красного перца выкладываем "животик" снегиря.

10. Салат "Снегирь на ветке" готов!

Приятного аппетита!

Салат "Снегирь на ветке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/