Салат "Овечка"

Автор: Tatanj

Описание: На сайте я нашла несколько рецептов салатов оформленных в виде овцы, рецепт моего салата отличается от представленных другими ингредиентами и думаю может кому нибудь пригодится. Это очень вкусный салат. Его легко готовить. Все ингредиенты хорошо сочетаются. Такой салат разнообразит и украсит Новогодний стол. Оформить в виде овечки можно любой салатик, а как именно - это вам подскажет фантазия.

Ингредиенты

Для салата

Рис — 200 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Огурец — 2 шт
Соль (по вкусу)
Сыр твердый — 50 г
Кунжут — 3 ст. л.
Маслины (для оформления)

Для соуса

Соевый соус (Kikkoman с кунжутом, для салатов) — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.

Приготовление

Варим рис в подсоленной воде до полной готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем на 10 минут, чтобы стекла вода.

Огурцы и болгарский перец режем кубиками.

Сыр тоже нарезаем кубиками.

Готовим соус для салата. Смешиваем майонез, соевый соус "Kikkiman" для салатов, сметану и дижонскую горчицу.

Соус для салата готов.

Вареный рис разделить на три части. На блюдо выложить одну часть риса в форме силуэта овцы и смазать его 2 ст. л. приготовленного соуса. (У меня сразу точные контуры овцы не получились, выложив все слои салата, я взяла столовую ложку и ей сформировала форму овцы.)

Вторым слоем выкладываем огурцы, смазываем соусом.

Следующий слой - рис, смазываем соусом. Четвертый слой болгарский перец, (я взяла перец двух цветов) и смазываем соусом. На перец выложить нарезанный кубиками сыр, смазать соусом.

Теперь делаем слой из кукурузы и смазываем соусом.

Сверху покрываем овечку шубкой - оставшейся частью отварного риса и начинаем формировать силуэт овечки, голову выкладываем измельченными маслинами. Из целых маслин делаем ножки. Ушки и хвостик делаем из половинок маслин. Салат в виде овечки сверху я посыпала белым и черным кунжутом. Подаем салат "Овечка" к праздничному столу.

С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!

В канун Нового года всегда произносят самые теплые слова, желают здоровья и счастья, а я хочу пожелать веселья и задора, пусть каждый сможет отметить праздник так, что потом еще целый год сможет вспоминать его с улыбкой. Пусть в Новогоднюю ночь Вас возьмут в плен беззаботная радость и искренняя любовь окружающих, ведь как встретишь Новый год, так его и проведешь. С наступающим Новым Годом!!!

Салат "Овечка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/