Творожное печенье "Ушки"

Автор: suslyonok

Описание: Самое любимое печенье в нашей семье. Легкое в приготовлении, полезное, вкусное, быстросъедаемое печенье! )))

Ингредиенты

Творог — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная ((можно взять больше, тогда творог будет меньше чувствоваться)) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сахар (сахар только для посыпки) — 200 г

Приготовление

Когда хочется чего-нибудь сладенького, но не вредного - это печенье самое то!
Берем творог, добавляем в него размягченное сливочное масло, хорошенько перемешиваем. Добавляем соду с мукой и замешиваем тесто.
Муку я добавляю по чуть-чуть, т. к. мы следим за фигурой

и поэтому предпочитаем более творожный вкус ежели мучной (если Вы предпочитаете больше мучного вкуса, тогда не отходите от рецепта и добавляйте 2-3 стакана муки, чтобы получилось почти эластичное тесто). Поэтому как только тесто почти не липнет к рукам я прекращаю сыпать муку и отправляю тесто на холод минут на 30-60.
Как только тесто охладилось, делим его на 3 части и каждую часть раскатываем в круг. Вырезаем любым стаканом или формой кружочки и делаем ушки как на видео.
Выкладываем на противень и отправляем в духовку для зарумянивания при t-200гр. примерно на 20 минут.
Готовность определять по цвету. Как только зарумянились - ушки готовы. Выкладываем, даем остыть и угощаемся к чаю!)
У нас они не успевают остыть, так как уж оооочень вкусные даже в горячем виде!

Творожное печенье "Ушки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/