Нутово-овсяный хлеб

Автор: rita kiseleva 96

Описание: Замечательный, полезный хлебушек. Отличная основа под бутерброды. Будет незаменимым гостем на вашем столе за завтраком. Его удобно брать с собой на учёбу/работу в качестве перекуса.

Ингредиенты

Нут — 100 г
Хлопья овсяные — 6 ст. л.
Отруби (У меня ржаные+бородинские.Можете не добавлять,но положите немного больше овсянки.) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (Или 2 белка.) — 1 шт
Соль (По вкусу)
Зелень (У меня сушеный лук)
Кефир — 100 мл

Приготовление

Для начала нужно нут залить холодной водичкой (лейте побольше) и оставить на ночь. Затем нут отварить и обсушить. Теперь нужно измельчить нут в муку с помощью блендера. Получается вот такая крошка.

Теперь измельчаем овсяные хлопья и отруби в муку и соединяем с нутом. Добавляем яйцо, кефир, специи и соль. Хорошенько вымешиваем тесто.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем нашу массу, формируя прямоугольник (толщина около 1 см).

Выпекаем при температуре 180° около 15 минут. Затем немного остужаем и отделяем от бумаги (как видите, ничего не прилипает, хотя всё зависит от качества бумаги).

Разрезаем на прямоугольнички и пробуем)

Нутово-овсяный хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/