Печенье "Слоёная спираль"

Автор: Nienulka

Описание: Мягкое сметанное печенье с украшением из слоеного теста. Такое печенье я хочу подарить очень внимательному человечку - Ирочке (ирина таджибова).

Ингредиенты

Сметана — 0,5 стак.
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 4 ст. л.
Мука пшеничная (возможно и больше) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 50 г
Сода — 1/4 ч. л.
Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (для посыпки) — 1 пакет.

Приготовление

В сметану добавляем тростниковый нерафинированный сахар, у меня ТМ "Мистраль". Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо, соду, соль.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Тесто порезать на полоски шириной 3 см. Каждую полоску разрезать на несколько частей.

Раскатать слоеное тесто и вырезать из него полоски. Слоеные полоски выкладываем в виде спирали на сметанное печенье.

Печенье выкладываем на противень и смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом и ванильным сахаром. Печенье ставим в разогретую духовку и выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов. Не пересушиваем печенье! Теплое печенье подаем к чаю или кофе.

Ирочка, благодарю тебя за постоянное внимание к моим кулинарным творениям и за их оценку!
Ты не один раз уже готовила по моим рецептам, мне это очень приятно, для меня это самая высокая оценка!
Я желаю тебе всего самого доброго и хорошего! Конечно же, замечательного настроения!
Поздравляю тебя с Наступающим Новым годом!
Ириша, желаю тебе приятного чаепития!

Печенье "Слоёная спираль" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/