Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Нина-супербабушка
Описание: Рецептов апельсиновых кексов на сайте много, поисковик выдал аж 51 шт., самых разных, со всевозможными добавками, и все таки, моего варианта не оказалось. Это очень радует. Рецепт простой, вкус - ярко выраженный апельсиновый, кексы очень нежные, воздушные, мягкие, чуть влажные, но не мокрые... Никто в семье не остался равнодушным. Это мой подарок Юлечке (Всезанято). Там, где она живет, апельсинов, я очень надеюсь, много...Подготовить продукты. |
Стереть цедру и отжать сок из апельсина. |
Взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца. |
Затем ввести ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо взбить тесто до консистенции крема. |
Добавить цедру и сок, перемешать. |
Цукаты нарезать небольшими кусочками и подмешать к тесту в последнюю очередь. |
Готовое тесто разложить по смазанным маслом формочкам на 2/3 объёма. Можно приготовить кексы в бумажных облатках. |
У меня форма всего на 6 кексов, поэтому остатки теста я выложила в круглую форму среднего размера. |
Выпекать при 180*С 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Кексы вынуть из форм на решетку. |
Большой кекс пекся немного дольше. |