Запеканка "Нежность" с палтусом и брокколи

Автор: elena_110

Описание: Нежное, вкусное и ароматное блюдо из рыбы и овощей. Блюдо очень лeгкое.

Ингредиенты

Филе рыбное (палтус) — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Брокколи — 250 г
Чеснок — 1 зуб.
Сметана — 100 г
Соль

Приготовление

Запеканка "Нежность" с палтусом и брокколи ингредиенты

[url=/images/users/07_08_08/43024.jpg][img]/images/users/07_08_08/small/43024.jpg[/img][/url]

Почистить картофель и порезать его кружочками.
Рыбу порезать кусками средней величины.
Брокколи (у меня была замороженная) подержать немного в тeплой воде, у соцветий отрезать толстые ножки. Использоваться будет только верхняя часть.
Лук почистить и порезать тонкими полосочками.
В форму для запекания самым нижним слоем выложить половину картофеля, посолить.
Следующим слоем выложить рыбу, которую заранее нужно посыпать приправой.
На рыбу выложить брокколи, посолить.
Сверху положить оставшуюся картошку, посолить.
Смазать запеканку сметаной.
Запекать в предварительно нагретой до 250 градусов духовке около одного часа.

Блюдо получилось достаточно лeгким.
Если вы хотите, то можете добавить при приготовлении майонез, он очень хорошо подойдeт к картофельным слоям.
Я использовала сметану 15 % жирности, но вкуснее получится, если всe-таки взять сметанку 30 % жирности.

Приятного вам аппетита!

Запеканка "Нежность" с палтусом и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/