Картофель
(Из расчета 1 крупноватый клубень - 1 корзинка)
Яйцо куриное
— 1 шт
Молоко
— 50 г
Лук репчатый
— 2 шт
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Сливки
(20%)
— 200 мл
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Грибы
— 500 г
Сыр твердый
Приготовление
1. Сварить картофель и размять его с добавлением яйца и молока.
2. Выложить на противень при помощи кольца из пластиковой бутылки картофельные лукошки
3. Приготовить начинку:
Обжарить лук на смеси подсолнечного и сливочного масла, добавить мелко нарезанные отварные грибы. Посолить. Влить сливки, смешанные с мукой. Всё тщательно перемешать. Потушить 5 мин. Начинка готова.
4. Наполнить лукошки грибным жюльеном, сверху присыпать сыром и в разогретую духовку на 15-20 минут!
Картофельные лукошки с жюльеном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Картофельные лукошки с жюльеном.
