Автор: Вечный оптимист
Описание: Любите корицу и молочный шоколад? Тогда этот пирог именно для Вас. Готовится проще простого, а результат получается отменный! Этот вкусный пирог от кондитеров Италии хочу посвятить замечательному поваренку Танечке Tomi_tn в преддверии Нового года.
|
|
Ингредиенты для пирога. |
|
В глубокую тарелку просейте муку, молотую корицу и разрыхлитель, добавьте сахар и все перемешайте. |
|
Венчиком или миксером взбейте яйца и молоко (я сначала начала взбивать венчиком, но потом доверила этот процесс миксеру, так масса стала пышнее и увеличилась в объеме). |
|
Жидкую часть теста влейте в сухую часть (сахар, мука, корица, разрыхлитель) и быстро перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и снова тщательно перемешайте всё тесто. |
|
Широкую форму (я использовала форму диаметром 26-27 сантиметров, расширяющуюся к верху) смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в неё тесто и выпекать при 180 градусах 30 минут. Такое время указано в рецепте, но моей духовке понадобилось больше времени, где-то около 45 минут, поэтом лучше, все же, проверять готовность зубочисткой. |
|
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы и разрезать на кусочки. |
|
Шоколад растопить на водяной бане. Свежие сливки взбить миксером до крутых пиков и соединить с растопленным шоколадом. |
|
Покройте каждый кусочек шоколадно-сливочной глазурью. Дайте ей загустеть и подавайте на стол, при желании посыпав корицей. |
