Рис с мелкой вермишелью

Автор: nadia

Описание: Да-да, именно с вермешелью, я тоже была удивлена поначалу, а теперь почти всегда так готовлю.

Ингредиенты

Рис — 1.5 стак.
Вермишель — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Орех мускатный
Куркума
Бульон (куриный) — 1.5 стак.

Приготовление

Рис промываем.

Наливаем масло в кастрюлю и разогреваем, всыпаем вермешель и обжариваем до золотистого или розового цвета.

Высыпаем промытый рис и перемешиваем.

Солим, добавляем мускатный орех и куркуму (при желании).

Заливаем горячим бульоном или водой, рис лишь слегка прикрыт. Доводим до кипения и уменьшаем газ до минимума.

Когда рис почти готов, перемешаем его, так как вермешель всплывает наверх, если надо, долить немного бульона или воды. Варим до готовности. Используем как гарнир.

Рис с мелкой вермишелью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/