Куриные сосиски с сыром

Автор: Виктория Солнечная

Описание: Домашние сосиски без консервантов. Особенно для маленьких любителей. Оригинал взяла у Алии. Внесла немного своих изменений и вот вам рецепт!

Ингредиенты

Грудка куриная — 500 г
Молоко — 100 мл
Батон — 1 ломт.
Яйцо куриное (или 2 мелких) — 1 шт
Лук белый (средняя репка) — 1 шт
Сыр голландский (сыр можно взять любой по вкусу, главное, чтобы можно было натереть) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Приправа (перец молотый, мускатный орех) — 1 ч. л.

Приготовление

Берём ломтик батона (обычный, как для бутерброда, можно обойтись и без него, но на мой вкус сосиски более нежные получаются) и заливаем тёплым молоком. Даём немного постоять. В блендере (или мясорубке) измельчаем куриное филе, лук, батон в пюреобразную массу. Выкладываем в миску. Добавляем молоко (в котором разбухал батон), яйцо, натёртый сыр, соль и приправы.

Берём пищевую пленку (для термической обработки!) и выкладываем 1 столовую ложку массы.

Закручиваем и утрамбовываем. Придаём форму сосисок. Отрезаем пленку и закручиваем и завязываем концы узелком. У меня получилось 7 крупных сосисок)

Опускаем сосиски в кипящую воду на 15 минут. Если вы делаете маленькие сосиски, то варить можно и 10 минут.

Достаём. Разворачиваем и подаём на стол!

А теперь уплетаем, пока не остыло))

Куриные сосиски с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/