Маринованные опята с укропом и чесноком

Автор: mamkaZhu

Описание: Эти грибочки - коронная закуска моей свекрови, а теперь и моя! Очень вкусно и просто! Попробуйте, вам обязательно понравится ;))

Ингредиенты

Опята (У меня замороженные) — 1,5 кг
Вода — 100 мл
Соль — 2 ст. л.
Гвоздика — 7 шт
Лист лавровый — 3 шт
Укроп (1 ст.л. Сушеного укропа и 1 ст.л. Семян укропа) — 2 ст. л.
Чеснок — 10 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 3 ст. л.

Приготовление

Маринованные опята с укропом и чесноком ингредиенты

Вот на всякий случай фото всех используемых мною ингредиентов

Грибы пересыпаем в кастрюлю и ставим на слабый огонь

Как только грибы оттают, добавляем воду, соль, гвоздику, лавровый лист и укроп

Доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 12 мин

Пока грибочки кипят, чистим и мелко режем чеснок

Через 12 мин кипения добавляем к грибам уксус, растительное масло и чеснок, и еще 3 минуты кипятим. Готово! Снимаем с огня, охлаждаем и, дегустируем!!! Приятного Вам аппетита!

Примечание:
1) соль - 2 ст. л. БЕЗ верха, попробуйте сначала так. Мне кажется, это количество оптимально

2)маринад у грибов получается как бы "слюнявым"

, по крайней мере муж их так называет

. Так вот, от количества добавляемой воды зависит количество получаемого маринада. Если грибы свежие, то смело добавляем как указано 100 мл воды (можно и больше), в замороженные порой можно вообще не добавлять, так как ее и так будет много после оттаивания грибов.
Ну вроде все! Если что непонятно, спрашивайте

Маринованные опята с укропом и чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/