Рождественский веночек

Автор: o roma

Описание: Праздничная выпечка с фруктовой ноткой (банан) и орехами (миндаль). Мастерила много-много лет назад, нашла рецепт, испекла на Рождество и решила поделиться с дорогими поварятами-хозяюшками. Пользуясь случаем, всех Хозяюшек поздравляю с НГ и Рождеством! Здоровья, счастья и благополучия.

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Ликер ((я использовала коньяк "Старый Кенигсберг")) — 100 мл
Банан — 4 шт
Мука пшеничная — 150 г
Миндаль ((мелкими кусочками)) — 60 г
Шоколад темный ((я использовала "Особый" фабрики Крупской)) — 100 г
Белок яичный ((взбитый)) — 3 шт

Приготовление

Размягченное масло растираю с сахарным песком, добавляю ванильный сахар...

... и коньяк. Хорошенько перемешиваю.

Параллельно вилкой разминаю бананы. Обе массы хорошенько перемешиваю.

Добавляю муку.

Затем добавляю измельченный миндаль и...

... шоколад кусочками.

В конце добавляю крепко взбитые белки. Аккуратненько перемешиваю.

Так как задуман веночек, а формы в виде веночка у меня так и нет, то мастерю следующее (может кому опыт мой пригодится? :-)) Форму выстилаю пергаментом, в центр размещаю консервную банку с камнями, завернутую в пергамент.

Выпекаю 45 минут при температуре 220 градусов С. Получается не очень приглядное, но очень ароматное! Аромат витает по дому и создает праздничное настроение...

Украшение определяет фантазия и вкусовые предпочтения! Я скомбинировала шоколадную глазурь с айсингом и свежую (замороженную летом) малину. Все были в восторге, было очень вкусно! Всем удачи.

Рождественский веночек — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/