Люля-кебаб на шпажках в духовке

Автор: Сергей Лукьянов

Описание: Рецептов люля как и других рецептов кавказкой кухни большое множество. Этот рецепт опробован мною и воплощен в жизнь большое кол-во раз. Сочность мяса и румянец корочки всегда радует моих гостей и родных. Приготовьте и вы останетесь довольны полученным результатом!

Ингредиенты

Мясо (желательно баранина,в моем случае свино-говяжий фарш.) — 500 г
Жир (я взял нутряк (свиной жир),можно брать курдюк.) — 150 г
Лук репчатый (необходима достаточно крупная луковица.) — 1 шт
Специи (берем паприку,кориандр,ч.м.перец или свой любимый набор специй.) — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Зелень (возьмем укроп,петрушку и зеленый лучек.) — 1 пуч.

Приготовление

Люля-кебаб на шпажках в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/