Сырный суп с лососем

Автор: Fonarik83

Описание: Очень нежный рыбный суп со сливочным вкусом. Особую пикантность супу придают кедровые орешки. Мой муж рыбные супы не считает за супы, а попробовав этот (пришлось уговаривать), сказал, что такой суп будет кушать.

Ингредиенты

Вода — 1,5 л
Лосось — 300 г
Картофель — 4 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сырок плавленый (по 100 гр) — 2 шт
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Укроп

Приготовление

1) Воду вскипятить, добавить картофель, порезанный кубиками, и варить до полуготовности.
2) Раскрошить в суп плавленые сырки, хорошо перемешать.
3) Добавить рыбное филе, посолить, поперчить, после закипания варить 5 минут.
4) Лук мелко порезать, морковь потереть на терке, спассировать овощи на подсолнечном масле, добавить кедровые орехи. Пассировку ввести в суп.
5) Укроп измельчить, добавить в суп, перемешать и снять с огня.
6) Дать супу настояться 5 минут.

Приятного аппетита!!!

Сырный суп с лососем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/