Индейка + Клюква

Автор: Jane

Описание: + IDEAL Pure. На зимние праздники жители Туманного Альбиона готовят изумительно вкусную индейку под клюквенным соусом, а на гарнир подают брюссельскую капусту, жареный картофель, вареные или паровые овощи. Попробуем под картошечку? ;-)

Ингредиенты

Индейка

Индейка — 600 г
Клюква (или брусника) — 100 г
Сахар — 2 ч. л.

Маринад

Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Масло оливковое (IDEAL Pure) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Паприка сладкая
Орех мускатный
Соль
Перец черный

Приготовление

Индейку нарежьте на порционные куски и немного отбейте.
Выложите в емкость, залейте оливковым маслом IDEAL Pure, яблочным уксусом, лимонным соком, посолите, поперчите и посыпьте приправами.
Перемешайте и оставьте мариноваться на 40-60 минут.
Разморозьте ягоды и разотрите с сахаром.
Индейку выложите в форму, залейте маринадом и смажьте клюквенной пастой.
Разогрейте духовку до 180 С.
Готовьте индейку 30 минут.
Достаньте индейку из духовки, нарежьте ломтями и украсьте клюквой.
Приятного аппетита!

Индейка + Клюква — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/