Автор: Жужа-48
Описание: Невероятно простой рецепт, но потрясающий результат. Предлагаю вашему вниманию...
|
|
Морковь трем на средней терке, лук и грибы нарезаем небольшими кусочками. Отправляем все на сковороду и жарим почти до готовности. Солим, перчим. |
|
Рыбу моем, чистим, разрезаем на кусочки ок. 4-5 см. |
|
Каждый кусочек "разворачиваем", разрезаем пополам, удаляем косточки, снимаем шкуру. Значительно удобнее это делать, если рыба заморожена, нам в этот раз не повезло))) |
|
Если филе разморожено, то просто немного "растягиваем" его руками, делаем пласт и выкладываем на противень. Если заморожено (опять повторюсь, что много удобнее), то слегка отбиваем его молоточком, превращая в пласт и так же выкладываем на противень. Солим, перчим. |
|
Вторым слоем выкладываем нашу начинку, не жалея)) |
|
Посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 20, при температуре 180* (ориентируйтесь на свой духовой шкаф). Рыба готовится быстро, начинка почти готова, поэтому главное просто вовремя достать и не пересушить. |
|
Замечательная рыбка получается, вкусная как в горячем, так и в холодном виде... |
