Фриттата

Автор: Илунга-2014

Описание: Нечто среднее, но очень вкусное и нежное, между запеканкой и омлетом со спагетти. Хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Макаронные изделия (отваренные, лучше спагетти) — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Колбаса (лучше копченая, но и вареную можно чуть обжарить) — 100 г
Соль (+ перец по вкусу)
Молоко — 70 мл

Приготовление

Взбиваем яйца. Добавляем молоко.

Остывшие макароны посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и перемешайте.

Яйца и макароны соединяем.

Смазываем сковороду маслом, выкладываем половину спагетти с яичной смесью, сверху - ломтики копченой колбасы. Начинки не жалеем)))

Сверху колбасы выкладываем оставшиеся спагетти, запекаем на медленном огне по 10-15 минут с каждой стороны, пока не образуется аппетитная румяная корочка.

Buon appetito!

Фриттата — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/