Томатный суп с лапшой

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусный, очень легкий в приготовлении томатный суп с лапшой. Много времени и сил это блюдо у вас не займет. Прекрасный вариант для обеденного стола. Супчик можно сварить погуще, добавив немного больше лапши. Также можно сварить и на мясном бульоне, хотя мне очень понравился суп в таком исполнении. Заправляем суп по своему вкусу сливками, сметаной, йогуртом. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

Томаты в собственном соку — 400 мл
Вода — 1,5 л
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Приправа (овощная или кубик "галина бланка") — 1 ст. л.
Лапша (можно больше, по вкусу) — 100 г
Сливки (20%) — 100 мл
Зелень — 2 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

В кастрюле вскипятить воду.
С томатов снять кожуру. Нарезать кусочками. Отправить помидоры в кипящую воду, влить томатный сок, раздавить туда же чеснок.
Положить целую морковь и луковицу, варить на маленьком огне 20 минут.
Вынуть морковь, слегка остудить, нарезать кусочками и отправить обратно в суп.
Добавить овощную приправу или кубик бульона, при необходимости подсолить по вкусу.
Добавить лапшу, лавровый лист, варить 4 минуты, до готовности лапши.
Влить 100 г сливок, размешать выключить огонь.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить зелень по вкусу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Томатный суп с лапшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/