Японские пельмени "Яки Гёдза"

Автор: serkim

Описание: Гёдза - это пельмени, начиненные фаршем из мяса и овощей и завернутые в тонко раскатанное тесто. Гёдза возникли в Китае (где они называются Jiaozi), но стали очень популярным блюдом в Японии.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Вода — 70 г

Начинка

Мясо (свиной фарш) — 400 г
Капуста белокочанная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Крахмал — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.

Приготовление

Японские пельмени "Яки Гёдза" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/