Идеально-завтракательная запеканка

Автор: aleksandra_kapysh

Описание: Идеальный вариант завтрака! Невозможно вкусно! Мягкий творожный мусс скрывает нежный слой из кусочков ягод с ванильным ароматом. С таким завтраком утро обязательно будет добрым! :)

Ингредиенты

Творог (нежирный, в идеале рикотта!) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал кукурузный (можно заменить манной крупой) — 2 ст. л.
Сметана (нежирная, 20% максимум) — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное (для формочек) — 20 г
Ягода (можно мороженые, только разморозить надо будет и убрать лишнюю жидкость, можно банан, да всё, что угодно, туда можно!) — 100 г
Ванильный сахар (для ягод) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Идеально-завтракательная запеканка ингредиенты

Яйца ОЧЕНЬ хорошо взбиваем с сахаром!

Добавляем крахмал (или манку) и еще раз хорошо взбиваем.

Кладем сметану, творог и взбиваем всё до однородной массы.

Я брала свежую клубнику и голубику. Режем как Вам больше в этот момент хочется)

Уже стало странной традицией для меня пропускать один шаг, и этот раз, к сожалению, не стал исключением! ( Делаем так: смазываем формочки сливочным маслом, на одну треть высоты формы кладем ягоды, слегка посыпаем ванильным сахаром и заливаем нашей творожной массой, не до конца, наша запеканка немного поднимется и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия на 25-30 минут. Присматривайте, духовки у всех разные.

Я к запеканке еще соус сделала: блендером смешала свежую клубнику, немного сливок и сахарную пудру. Но это не обязательно!) Наш завтрак и без него очень вкусный!) Наша запеканка готова :)

Сразу предупрежу: не пытайтесь сделать запеканку одной порцией: получите странный плоский творожный блин. Порционно самое оно будет!)

Приятного аппетита и доброго утра!

Идеально-завтракательная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/