Рисовые блинчики с припеком

Автор: golubga

Описание: Рисовые блинчики менее пластичные, чем пшеничные, и умеренно соленые. Можно по желанию добавить к блинчикам разнообразный припек. Я добавила в блинчики овощной припек, это болгарский перец и рис с красным луком, получилось очень вкусно.

Ингредиенты

Рис дикий (Акватика wild rike ) — 0,5 стак.
Кефир (у меня стакан = 200 мл) — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Приготовим рисовую муку.

Насыпаем рис в кофемолку и перемалываем.

Смешиваем рисовую муку с кефиром. Вводим кефир понемногу и перемешиваем.

Добавляем одно яйцо, соевый соус, соль, перец молотый по вкусу, перемешиваем до исчезновения комочков. Сюда же можно добавить сухие травки: базилик, шафран.

Выпекаем блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде до золотистого цвета на тихом огне.

К блинчикам можно прибавить припек. Первый припек у меня из риса Акватика wild rike с красным луком. Вы можете посмотреть мой рецепт "Дикий рис с красным луком".

И второй припек с мелко нарезанным болгарским перцем.

Получились вот такие разноцветные, сытные блинчики. К блинчикам можно подать соус или сметану. Приятного аппетита!

Рисовые блинчики с припеком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/