Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Чобан-говурма

Автор: Маришка-2015

Чобан-говурма

Описание: Рецепт блюда азербайджанской кухни. Очень меня удивило это блюдо! На мой взгляд, в нём присутствует такой ингредиент, который ну никак не вписывается в это блюдо. Это я так думала... Ан нет, как же я ошибалась, всё настолько гармонично и так великолепно сочетается и дополняет друг друга. Попробуйте и Вы приготовить это азербайджанское национальное блюдо, думаю, что и Вам оно придётся по вкусу.

Ингредиенты

Приготовление

Чобан-говурма ингредиенты Подготовим наши ингредиенты. Картофель, лук почистить, всё помыть.

Чобан-говурма ингредиенты Мясо (баранину или говядину, в моём случае это говядина) нарезаем средними кусочками.

Чобан-говурма ингредиенты В сковороду добавляем топлёное масло, в нём на сильном огне обжариваем мясо.

Чобан-говурма ингредиенты В это время, пока зажаривается мясо, подготовим овощи. Картофель, помидоры крупно нарезать, лук кубиками.

Чобан-говурма ингредиенты Свежий огурец мелкими кубиками!!! Вот его то, родимого, я и не представляла в блюде!!!

Чобан-говурма ингредиенты Перец крупно нарезаем.

Чобан-говурма ингредиенты Вот все наши овощи.

Чобан-говурма ингредиенты Перекладываем все наши овощи в сковороду к мясу, заливаем это бульоном, солим перчим по вкусу, накрываем всё это чудо крышкой.

Чобан-говурма ингредиенты Всё это кипит-бурлит 20 минут.

Чобан-говурма ингредиенты При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью (кинзой). Если честно, то я думала, что моя говядина за такое время ну никак не приготовится. Вот всё думаю в чём секрет... Наверное, в обжаривании на топлёном масле. Потому, что всё получилось ну очень великолепно!





Для любителей, можно и с подливой!!!


Очень надеюсь, что Вам, милые поварята, очень понравится!!!


Чобан-говурма — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru