Автор: Ольга Ле
Описание: Один из моих любимых зимних супчиков... Лёгкий и сытный одновременно. С бархатистой, кремовой консистенцией и разноцветными вкраплениями брутального риса. Этот супчик дарит массу удовольствия в зимние морозы и снабжает организм всем необходимым.
|
|
Лук, морковь, картофель и сельдерей очистить и нарезать крупным кубиком. |
|
В сковороде нагреть масло и обжарить овощи на среднем огне до зарумянивания. |
|
Переложить овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, воду и варить на среднем огне 25 минут. |
|
Измельчить суп в блендере, добавить сливки и хорошо перемешать |
|
Рис Мистраль залить водой и варить до готовности. |
|
Чернослив завернуть в бекон и обжарить со всех сторон на сухой сковороде. Насадите чернослив на шпажки. |
|
По тарелкам разложить отварной рис, разлить суп, посыпать зеленью петрушки и украсить шпажкой с черносливом. Приятного аппетита. |
