Куриная печень по-деревенски

Автор: Lena2006209

Описание: Утром увидела как готовит по этому рецепту Александр Носик в передаче "Контрольная закупка". Увидела и поняла, что блюдо очень вкусное и необычное. Тут же побежала готовить. И не разочаровалась. Получилось ну очень вкусно и быстро. Соус просто потрясающий!

Ингредиенты

Печень куриная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Огурец (соленый) — 2 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Куриная печень по-деревенски ингредиенты

Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле. Добавить к луку нарезанную печень и обжарить на сильном огне до готовности. Посолить, поперчить.

В это же время готовим соус. Выливаем на сковороду сметану, добавляем сливочное масло и муку. Т. к сметана у меня была густая, я добавила в соус немного воды.

Мелко режем вареные яйца и соленые огурцы, добавляем в соус, перемешиваем. Солим по вкусу.

Выложить на тарелку печень и соус, по желанию украсить зеленью, добавить гарнир. Получается очень вкусно, я сделала двойную порцию и не пожалела.

Куриная печень по-деревенски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/