Блины "Куриные"

Автор: masha vet

Описание: Такие нежные и милые! Блины, оладушки куриные! Достоинств всех не перечесть..! Их очень много можно съесть..! На завтрак, ужин и обед.., ничего надежней нет..! Мы их быстро приготовим.., и семью свою накормим..! Все сытые! Довольные! Блинчики прикольные!

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко — 400-500 мл
Яйцо куриное (белки и желтки отдельно) — 2 шт
Орех мускатный (щепотка) — 0,4 ч. л.
Специи (соль, перец, сухой чеснок по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты

Куриное филе нарезать произвольно, желтки отделить от белков, к куриному филе добавить желтки (белки убрать в холодильник), затем добавить манную крупу, мускатный орех и остальные специи, влить немного молока

Все измельчить блендером, затем долить остальное молоко.. Если вы хотите оладьи, то 400-500 мл молока достаточно., масса должна быть густоватой, а если хотите блины, то молока нужно больше, чтобы консистенция теста была жиже чем на оладьи.. Здесь можно играть вариантами.. (оладьи и блины можно готовить тонкими, толстыми, средними)

Белки взбить до густой пены с щепоткой соли и аккуратно соединить с куриной массой

Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом, вылить или выложить немного теста на сковороду и равномерно распределить его по дну (размер любой), я их делаю в блиннице.. обжарить с двух сторон, блинчики хорошо переворачиваются..

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Блины "Куриные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/