Суп "Легкий" из курицы с клецками

Автор: Злата95

Ингредиенты

• Курица — 300 г
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр голландский — 1 ломт.
• Помидор — 1 шт
• Листья салата (фриллис) — 100 г
• Зелень

Приготовление

Поставить варить курицу. Можно как грудинку, так и крылышки (по вкусу). В бульон добавить лавровый лист и немного соли.

Пока варится куриное мясо, делаем тесто для клецки. Смешиваем муку, яйцо, мелко нарезанный сыр и немного соли. Оставляем на некоторое время...

Нарезаем помидор, салат Фриллис ( не мелко)и зелень. У меня уже были заготовлены в замороженном виде: лук зеленый, укроп, петрушка. К сведению, салат Фриллис незаменим для улучшения работы щитовидной железы, нервной и пищеварительной систем, повышает общий тонус организма. На вкус нежный, сочный, хрустящий.

Из теста формируем шарики

Курицу разделываем ( режем) на нужные кусочки и опускаем обратно в бульон. Клецки так же погружаем в бульон. Варятся они не долго ~ 5 минут, они должны всплыть. Добавляем помидоры, салат и зелень, немножечко черного молотого перца. Минуты 3 держим на плите до кипения. Суп готов!!! Вкус потрясающий! :) очень важно- не нужно долго томить суп на плите, ведь зелень и салат в нем должны хрустеть.

© 1povarenok.anvap.us