Томатный суп с рисом и квашеной капустой

Автор: Olena731

Томатный суп с рисом и квашеной капустой

Описание: Замечательно вкусный суп! Насыщенный, ароматный и нестандартный. Со сметанкой и зеленью – просто объедение! Рис «Акватика Color Mix» ТК Мистраль я использую в первый раз. Какой он интересный. Попробуйте!

Ингредиенты

Рис («Акватика Color Mix» Мистраль) — 50 г
Фарш мясной (свинина+говядина) — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок (измельчить) — 3 зуб.
Перец чили (халапеньо (гранулы или кусочки)) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Капуста квашеная — 150 г
Томаты в собственном соку (нарезанные) — 240 г
Лист лавровый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Вода (горячая) — 500 мл

Приготовление

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить фарш 3 минуты. Добавить чеснок, халапеньо, паприку и черный перец, прогревать 1 минуту.

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Добавить рис.

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Прогревать 3 минуты на среднем огне.

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Налить в кастрюлю 1 стакан воды, довести до кипения.

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Положить квашеную капусту.

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Затем помидоры и лавровый лист.

Томатный суп с рисом и квашеной капустой ингредиенты

Залить все оставшейся водой, посолить по вкусу. Довести до кипения и тушить на маленьком огне, под крышкой 30 минут.

Дать настояться минут 5-10. Подавать со сметаной и рубленой зеленью по вашему вкусу.
Приятного аппетита вам и вашим близким!

Томатный суп с рисом и квашеной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/