Спагетти на итальянский манер

Автор: Ируня

Ингредиенты

• Томатная паста — 9 ст. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Колбаса (сервелат или ветчина) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный (черный или смесь перцев)
• Сыр твердый — 100 г
• Макаронные изделия (Спагетти)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Лук и перец нарезать маленькими кубиками.

На растительном масле обжарить лук, добавить к нему перец, еще немного потушить.

Томат-пасту и кетчуп перемешать с нарезанной кинзой и пропущенным через пресс чесноком. Добавить сахар и хорошо перемешать.

Колбасу нарезать мелками кубиками и добавить в сковородку с луком и перцем (это для привкуса копчености)

Сыр натереть на мелкой терке. Подмешать к соусу.

Все со сковородки добавить к соусу, хорошо перемешать.

Спагетти отварить в подсоленной воде, слить. Разложить по тарелкам, на макароны положить соус и перемешать.

© 1povarenok.anvap.us