Суп щавелевый

Автор: Golfovod

Описание: Вкусный быстрый супчик. Рецепт доработан под специфические требования заказчика )) Под меня. В рецепт добавлена картошка и мясо. Вообще щавелевый супчик легок и прекрасен, если без картошки и мяса. Но с картошкой и мясом нажористее :)

Ингредиенты

Картофель (Картофель среднего размера. Вес не известен.) — 7 шт
Морковь (Просто морковь) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Окорочок куриный (Бедро бескостное. Филе, так сказать..) — 400 г
Приправа (Соль, перец)
Щавель (480 грамм прибалтийского консервированного щавеля. Зеленая витаминная граната...) — 1 бан.
Яйцо куриное (1 яйцо на одну порцию. Ну или как вам нравится.)

Приготовление

Парад героев...

Морковку трем на терке, лук мелко режем. Высыпаем на сковородку и пассируем... Масла практически нет. Готовим картофель, разрезая его на небольшие кубики.

Берем кастрюльку. В данном варианте использовал мультиварку, но и обычная кастрюлька будет хороша. Туда высыпаем курицу, пассированные лук и морковку, картошку, добавляем горячую воду, солим, без фанатизма, ибо щавель консервированый соленый.

В мультиварке ставим счетчик на 30 минут. Если вы готовите без мультиварки, то просто засекаете время и ставите кастрюлю на источник энергии (газ или электричество). За 10 минут до конца готовки супа, открываем зеленую гранату витаминов (щавель) и добавляем в кастрюлю. Проверяем соленость, вносим, по необходимости коррективы, и ждем 10 минут, до готовности супа. Как раз ставите вариться яйца куриные. Я их варю из расчета 1 яйцо на 1 тарелку супа.

Яйцо в тарелку, суп туда же. Добавляем сметану или майонез по вкусу. Приятного аппетита!

Суп щавелевый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/