Автор: сладкоежкааа
Описание: Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции. Наверное, нет того человека, который, побывав в стране, не попробовал горячий симит в уличных лавках. Это настоящий рецепт турецких симитов. Попробуйте!!!
|
|
Берём миску, просеять туда муку, добавить дрожжи, соль, сахар, масло растительное, воду и замесить тесто. |
|
Тесто получается очень мягким и не прилипает к рукам. Накрываем полотенцем, отставляем на 30 минут в тёплое место. |
|
К бекмесу добавить 3 ст. л. воды и перемешать. Это придаст симитам особый аромат и не даст кунжуту осыпаться. |
|
Делим тесто на маленькие шарики |
|
И раскатываем в длинный жгут |
|
Жгуты закручиваем и хорошенько закрепляем концы |
|
Вот так должно получиться |
|
Каждый симит сначала обмакивать в бекмес |
|
А потом в кунжут с обеих сторон |
|
Выложить симиты на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180*С около 20 минут |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
