Масло для приготовления печенья нужно предварительно разогреть до комнатной температуры. Если нужно срочно, можно слегка подогреть на водяной бане, но не очень сильно, чтобы оно не растопилось, а лишь размягчилось. Режем кусочками, добавляем сахар и ванилин. Растираем до однородной консистенции. Добавляем яйца. Тщательно размешиваем. Добавляем муку. Замешиваем тесто. Делим пополам и в одну часть добавляем какао. Если будет слишком круто, можно капнуть воды. У нас должны получиться два комочка. Убираем минут на 15-20 в прохладное место, например, холодильник. Далее нам нужно раскатать 2 одинаковых пласта прямоугольной формы. Выкладываем каждый комочек начинаем раскатывать. Раскатывать нужно до самых краев. У нас должны получиться 2 пласта. Далее перекладываем белый пласт на черный, соединяя их. Начинаем скручивать рулет. После этого его можно охладить, так будет легче нарезать. А можно просто взять острый нож. И так, нарезаем кружками толщиной до 1 см. Первый и последний – неровные – получаются в виде розочек. И выкладываем на противень смазанный растительным маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Чёрно-белое печенье “Зебра” — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Для детей сладкое печенье!
