Рулетики с сыром на пару

Автор: Мила-21

Описание: Задумала приготовить слоеный хинкал с ореховой травой, а травы только на половину теста хватило. Пришлось экспериментировать... В холодильнике плавленый сыр нашелся, он вместо травы сгодился. Мои мальчики были в восторге!!! Еле успела фото сделать.

Ингредиенты

Кефир (для теста) — 1 л
Сода (добавить в кефир) — 1 ч. л.
Мука пшеничная (для теста) — 1.5 кг
Масло растительное (смазываем пласты) — 100 мл
Сыр плавленый (любой!!! У меня был Российский плавленный.) — 0.5 кг

Приготовление

1. В кефир комнатной температуры добавить соду, размешать, дать "побурлить" 5-10 мин.
2. Добавить муку и замесить тесто, как для пирожков. Накрыть пленкой и оставить на час.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Тесто делим на 4 части и приступаем к раскатке. Пласт должен быть 3-5 мм в толщине.
5. Смазываем пласт растительным маслом, посыпаем тертым сыром и скатываем в трубочку.
6. Нарезаем на кусочки около 5 см. и выкладываем в пароварку на 40 минут.

Рулетики с сыром на пару — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/