Нежнейшая форелька

Автор: ШЕЛЛ

Описание: Очень долго искала по сайту рецепты такого плана - такого как у меня не нашла!!! Америку я не открою, но! - рыбка получается ну просто изумительная и тает во рту.

Ингредиенты

Форель (если не филе, то чистим, потрошим и т. п. ) — 1 кг
Лимон — 1 шт
Соль — 5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

приводим филе (или рыбу) в порядок, снимаем кожу, достаем хребет, короче говоря - наводим красоту))

Лимончик моем и режем кубиками

Филе, если необходимо, режем на куски нужного размера и складываем в емкость

смешиваем соль и сахар

на рыбку кладем лимончик

добавляем смесь сахара и соли

при необходимости слои повторяем. Накрываем емкость крышкой и в холодильник на 4-6 часов. Позже храним в масле или (я предпочитаю) в пленку и в морозильник.

Рыбка просто обалденная!!!!! Попробуйте!!!!

Нежнейшая форелька — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/