Картофельная пицца

Автор: pupsik27

Описание: Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Картофельная пицца"! Пицца готовится без муки, начинка может быть любой! Соус получается просто обалденный, буду теперь его к любой пицце использовать! Мне напомнила эта пицца огромный драник с сочной начинкой! Вкусно и необычно!

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Лук репчатый (1 в тесто и 1 в соус) — 2 шт
Крахмал — 75 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный
Орех мускатный
Масло подсолнечное (для жарки)
Чеснок (большой, в соус) — 1 зуб.
Томаты пассерованные (можно немного больше, в соус) — 100 мл
Орегано (в соус) — 1 щепот.
Сахар (в соус) — 1 щепот.
Помидоры черри — 150 г
Моцарелла — 200 г
Тунец (в собственном соку) — 0,5 бан.

Приготовление

Картофель и репчатый лук почистить, натереть на крупной тёрке. Добавить крахмал, яйцо и перемешать.

Затем посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

Сковороду (28 см диаметром) нагреть с подсолнечным маслом, выложить картофельную массу и жарить на среднем огне до золотой корочки (если требуется, то под крышкой).

Когда корочка поджарится, перевернуть и жарить вторую сторону до готовности.

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать для соуса.

Обжарить на сковороде нарезанный лук с чесноком, добавить пассерованные томаты, орегано, соль, сахар и перец, всё хорошо перемешать.

Вот такой соус получается! Очень ароматный!

Помидоры нарезать на половинки. Моцареллу порвать на небольшие кусочки.

Большой драник смазать подготовленным соусом.

Выложить сверху начинку из помидоров, тунца (сок слить) и моцареллы. Запечь в заранее разогретой духовке при 200 градусах, около 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Пицца в готовом виде! Угощайтесь на здоровье!

Спасибо большое за ваше внимание!

Картофельная пицца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/