Описание: Замечательный шоколадный тарт. Уплетается за считанные минуты :)
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 1 стак.
Масло сливочное
(4 ст.л. в тесто, 1 ст.л. для смазывания)
— 5 ст. л.
Желток яичный
— 1 шт
Сахар
— 1 ст. л.
Разрыхлитель теста
— 1/2 ч. л.
Соль
(щепотка)
Молоко
— 80 мл
Сливки
— 200 мл
Шоколад молочный
(темный, не менее 60 % какао)
— 200 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Приготовление
Просеять муку, смешать с разрыхлителем. Добавить сахар, размягченное масло, желток, примерно 2 ст. л. воды. Вымесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на час.
Приготовить начинку: довести молоко со сливками до кипения. Разломать шоколад, залить молоком, добавить слегка взбитые яйца, перемешать до однородности. Тесто достать, раскатать, уложить в форму. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Выпекать при 200 гр 15 -20 минут. Вынуть, немного остудить. Заполнить начинкой и печь еще 10 -15 минут.
Центр готового тарта должен быть немного недопеченным. Полностью остудить перед подачей.
Шоколадный тарт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Замечательный шоколадный тарт. Уплетается за считанные минуты :)
