Автор: irentmk
Описание: Живем в Италии и очень любим фенхель! Его резковатый пряный запах легко устраняется в таком приготовлении, зато какой вкус и сколько пользы! Такое блюдо готовлю на гарнир к мясу, или же вместо салата. Рецепт очень прост в приготовлении и займет у вас пару драгоценных минут =)
|
|
Список наших ингридиентов |
|
Отрезать у фенхеля вершки |
|
Нарезать по желанию, у меня ломтики |
|
Отварить в подсоленой кипящей воде 5 мин. Больше не надо, иначе при тушении в смеси масел разварится окончательно, нам это не нужно |
|
Растопить в оливковом масле кусочек сливочного масла (последнее нужно для нежного сливочного вкуса) |
|
Слить воду с фенхеля, выложить в сковороду. Потушить на большом огне без крышки 3-4 минуты помешивая |
|
Поперчить по вкусу, выложить в салатницу. Блюдо готово! |
