Филе скумбрии с сыром

Автор: ШЕЛЛ

Описание: Любителям рыбы посвящается))) Еще один вариант приготовления скумбрии, рыбка получается сочная и ароматная.

Ингредиенты

Скумбрия (свежемороженая) — 3 шт
Горчица — 5-6 ч. л.
Сыр твердый (любой твердый) — 75 г
Мука пшеничная (для панировки)
Масло растительное (для обжаривания)
Соль (по вкусу, я ее не кладу)

Приготовление

Вот они исходные продукты

Каждую тушку скумбрии режем пополам (если рыба крупная - то на 3 части)

Достаем из каждого кусочка хребет и кости - получаем филе с кожицей

На каждый кусочек рыбы кладем - на одну половинку кусочек сыра, вторую половинку намазываем горчицей. Складываем обе половинки вместе. Так проделываем со всеми кусочками.

Получаются они вот такие симпатичные, толстенькие)))

Панируем в муке

Выкладываем на разогретую сковородку, жарим пару-тройку минут

Переворачиваем, жарим вторую сторону и...

Складываем в тарелку, украшаем - и, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Филе скумбрии с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/