Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Брауни с изюмом и грецким орехом

Автор: tsapinaksen

Брауни с изюмом и грецким орехом

Описание: Это нежное и очень шоколадное пирожное - что-то среднее между бисквитом, печеньем и шоколадом:)

Ингредиенты

Приготовление

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Ставим на водяную баню/в микроволновку/в антипригарную кастрюльку порубленные сливочное масло и шоколад и нагреваем до растворения и того, и другого. Часто помешиваем.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты В это самое время слегка взбиваем яйца и половину сахара (135г) в отдельной миске.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Когда шоколадная смесь прогрелась и стала однородной, добавляем туда другую половину сахара (135 г) и мешаем до растворения сахара. Убираем с плиты и немного остужаем.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Когда шоко-смесь чуть-чуть остыла, вливаем туда половину яичной смеси, непрерывно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Оставшуюся в миске яичную смесь взбиваем до пены

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Аккуратно вкладываем яичную пену в шоколадную смесь, стараясь не сбить пузырьки.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Теперь ставим духовку разогреваться до 180 градусов

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Потом отмеряем изюм, вливаем в него 1 ст. л. ликера (или конькяка, рома...) и немного подогреваем в микроволновке, чтобы он разбух и впитал в себя ликер.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Отмеряем грецкие орехи и измельчаем их скалкой на доске. Можно еще слегка порубить ножом

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Всыпаем изюм и орехи в шоколадную смесь и перемешиваем.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно просеиваем и потихоньку добавляем в шоколадную смесь, непрерывно размешивая.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Смазываем форму ( у меня круглая форма 26 см) растительным маслом

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Выливаем туда нашу смесь и отправляем в духовку. выпекаем 25 - 30 минут, но тут все зависит от духовки. Главное - не перепечь!!! Зубочистка должна выходить слегка влажной.

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты Вот только что испеченное пирожное прямо из духовки

Брауни с изюмом и грецким орехом ингредиенты А вот пирожное в разрезе. Рыхлое и сочное:)




Брауни с изюмом и грецким орехом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru