Описание: Biscotti alle nocciole / печенье с фундуком
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 400 г
Сахар
— 180 г
Фундук
(отчищенный)
— 100 г
Масло сливочное
— 200 г
Желток яичный
— 4 шт
Ванилин
— 1 шт
Цедра апельсина
— 1 шт
Сахарная пудра
— 200 г
Лимон
(сок)
— 1 шт
Приготовление
1) В миксере перетереть фундук, ванилин и 1 ложку сахара. просеять муку, добавить смесь фундука, остальной сахар, перемешать.
добавить нарезанное кусками масло и перетереть всё руками.
добавить желтки, цедру апельсина и быстро замесить. тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
2) Раскатать тесто и, при помощи формочки, сформировать печенье. выпекать в духовке при 180" - 10-15 минут.
3) Убрать печенье из духовки, дать им полностью остыть. смешать сахар пудру с соком лимона. должна получиться густая глазурь. вам решать как их украшать.. и не забудьте про ленточки...
Печенье с фундуком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Biscotti alle nocciole / печенье с фундуком
