Блины с грушами и лимонным суфле

Автор: Nienulka

Описание: Необычная и в то же время вкусная начинка из груш и суфле. Такая начинка не требует добавления сахара или меда, так как её компоненты являются достаточно сладкими.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Молоко — 2 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар (по вкусу) — 0.5 пакет.
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.

Начинка для блинов

Пастила (у меня лимонное суфле) — 30 г
Груша (сушеные) — 5 шт
Вода — 1 ст. л.

Приготовление

Блины с грушами и лимонным суфле ингредиенты

Для приготовления теста надо смешать молоко с сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем венчиком. Всыпаем понемногу муку и ванилин, размешиваем. Тесто должно получиться не слишком густым. На подсолнечном масле ТМ Олейна обжариваем на сковороде блины до золотистого цвета. Готовые блины складываем на тарелку.

На время, пока обжариваем блины, заливаем горячей водой сушеные груши. Затем обрезаем палочки у груш и перекручиваем груши на мясорубке.

Суфле нарезать кубиками и соединить с перекрученными грушами. Добавляем немного воды, чтобы масса не была слишком сухой.

На середину блина выкладываем начинку и заворачиваем один края, потом...

... другой край. Кладем блины на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Блины с грушами и лимонным суфле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/